Calendrier des semis : que semer et planter, mois par mois, dans votre région

Un calendrier des semis indique, mois par mois, ce qu’on peut semer, planter et récolter, et il dépend de votre région : la dernière gelée tombe en moyenne début mars dans le Sud, fin mars dans l’Ouest, mi-avril dans le Centre et fin avril dans le Nord-Est. Cette page donne les quatre zones, à la quinzaine près.

Dans ce guide · 7 parties

Quelle est ma zone ? (départements, dernière gelée, altitude)

Votre zone se lit à votre département : la France métropolitaine est découpée en quatre zones, définies par le gel et la douceur de l’hiver. Repérez le vôtre dans le tableau, puis décalez les dates si vous jardinez en altitude, selon la règle donnée sous le tableau.

Les dates de gelée sont des moyennes d’ordre de grandeur : une année précise peut les décaler.

• Ouest et Sud-Ouest. Façade atlantique, Manche et Sud-Ouest : hivers doux, gelées peu fréquentes et courtes, étés tempérés à chauds, pluie bien répartie.
• Centre, Bassin parisien et Centre-Est. Hivers frais, gelées jusqu'à mi-avril, étés chauds, risque de gelée tardive en mai pour les plants frileux (saints de glace).
• Nord et Nord-Est. Hivers froids, gelées fréquentes jusqu'à fin avril, étés frais à tempérés, saison de culture plus courte.
• Sud méditerranéen. Hivers doux, étés chauds et secs, gelées rares mais possibles dans l'arrière-pays ; deuxième saison de culture à l'automne.

Et en altitude ? Au-dessus de 500 m, décalez les semis et plantations de 2 à 4 semaines (3 à 6 semaines au-dessus de 900 m) et ramenez les récoltes de l'automne d'autant.

Que semer et planter ce mois-ci ?

Pour savoir quoi semer ce mois-ci, cherchez votre mois puis votre zone dans le tableau ci-dessous : il indique les familles de légumes dont au moins un semis ou une plantation est possible pendant ce mois. La date exacte de chaque plante, à la quinzaine près, figure dans les tableaux de l’année.

Une famille citée signifie qu’au moins une de ses plantes se sème ou se plante pendant une quinzaine du mois au moins. Un tiret signifie qu’aucun semis ni aucune plantation n’est prévu dans la zone ce mois-là.

Un calendrier à imprimer, gratuit. Le calendrier d’un mois pour votre zone existe en PDF de deux pages, pour janvier, février et mars, quand la saison démarre :

Le calendrier de l’année, légume par légume

Les tableaux ci-dessous donnent, pour chacune des 76 plantes du site, les périodes de semis sous abri, de semis en place, de plantation et de récolte dans les quatre zones. Ce sont des moyennes pour une exposition de plaine : décalez-les en altitude, et gardez un œil sur la météo de l’année.

Chaque ligne est un geste ; un tiret signifie que le geste n’existe pas pour cette plante dans cette zone. La récolte est une fenêtre moyenne, jamais une garantie : elle dépend de la variété, de l’arrosage et de l’année.

Légumes-fruits

Légumes-racines

Légumes-feuilles

Choux

Légumineuses

Bulbes et poireau

Aromatiques

Petits fruits

Fleurs compagnes

Vivaces du potager

Un calendrier à imprimer pour votre zone

Chercher ces dates plante par plante, chaque semaine de la saison, est ce que le papier épargne. Le calendrier complet de votre région (12 pages mensuelles, tableau de l’année) reprend les lignes de votre zone dans un PDF à imprimer, avec les gestes de chaque mois ; les tableaux de cette page, eux, restent gratuits et complets.

Que faire au jardin chaque mois ?

Chaque mois apporte son risque principal, et il change d’une zone à l’autre : gel et sol détrempé en hiver, retour du froid au début du printemps, limaces et maladies quand la douceur s’installe, orages et chaleur l’été. Voici la mise en garde de chaque mois pour les quatre zones.

Janvier

• Ouest. Les pluies de janvier gorgent le sol : le risque est l’asphyxie des racines des cultures d’hiver et le tassement sous vos pas. Les gelées restent courtes, mais une nuit claire à -5 °C est possible : gardez un voile d’hivernage à portée de main.
• Centre. C’est le mois des vraies gelées du Centre, avec des alternances gel-dégel qui soulèvent les racines des jeunes plants. Après chaque dégel, retassez doucement la terre au pied des plants déchaussés, et gardez un voile d’hivernage pour les nuits sous -5 °C.
• Nord-Est. Janvier peut apporter des nuits à -10 °C et de la neige durable. Vos légumes d’hiver rustiques tiennent, ce sont surtout les abris qui souffrent : vérifiez arceaux et voiles après chaque chute, et ne piétinez pas les planches gelées.
• Sud. Les premiers semis sous abri sont tentants, mais une plantule née en janvier s’étiole faute de lumière : sans fenêtre plein sud ou éclairage adapté, retardez de 2 semaines. L’arrière-pays peut encore geler jusqu’à début mars.

Février

• Ouest. Un février doux met la végétation en marche, puis une gelée de fin mars frappe les bourgeons et les jeunes semis : ne vous laissez pas entraîner par trois beaux jours. Ne paillez pas encore, un sol nu se réchauffe plus vite.
• Centre. Février alterne redoux et gel : les bourgeons gonflent à la première semaine douce, puis une nuit à -8 °C peut les abîmer. Ne taillez pas les jours de forte gelée, ne retirez pas vos protections sur un coup de chaleur et gardez le voile à portée.
• Nord-Est. Février reste un mois d’hiver complet : sol gelé en profondeur, neige possible, gelées sous -10 °C. Vos semis sous abri sont une avance de quelques semaines, pas une saison ; ne sortez rien avant que le sol ne soit dégelé sur 15 à 20 cm.
• Sud. Un février doux ne doit pas faire oublier le vent : mistral et tramontane dessèchent les semis et déchirent les voiles. Fixez les bords de vos protections avec des briques ou de la terre, et vérifiez l’humidité à 5 cm avant de ressortir l’arrosoir.

Mars

• Ouest. Mars est humide et doux, donc idéal pour les limaces, et la dernière gelée moyenne tombe encore fin mars. Semez, mais gardez un voile sous la main et ne sortez rien de frileux avant le 1er mai.
• Centre. Les journées douces de mars font lever les graines, mais les nuits restent froides jusqu’à mi-avril. Semez par séries décalées de 2 à 3 semaines plutôt qu’en un bloc : une gelée tardive n’abîmera qu’une série, et les récoltes seront étalées.
• Nord-Est. En mars, quelques journées de soleil donnent l’illusion du printemps, mais les gelées durent jusqu’à fin avril. Tout semis de pleine terre doit pouvoir être couvert, et sous plastique fermé une belle matinée suffit à cuire vos plants.
• Sud. Le Sud démarre vite : sols ressuyés, premiers semis, premiers arrosages. La dernière gelée tombe début mars mais l’arrière-pays reste exposé ; le vent sec dessèche les semis plus sûrement que le froid, donc surveillez l’humidité à 5 cm.

Avril

• Ouest. Avril est le dernier mois où une gelée reste possible dans l’Ouest, rarement après la mi-avril. Posez le voile sur les levées dès que la minimale annoncée passe sous 3 °C, et ramassez les limaces le soir pendant les averses douces.
• Centre. La dernière gelée tombe vers la mi-avril, parfois début mai : un plant frileux sorti trop tôt est perdu en une nuit. En avril, on sème et on prépare ; tomates, poivrons, aubergines et courgettes attendent le 15 mai.
• Nord-Est. Les gelées tombent jusqu’à fin avril, parfois mi-mai : un week-end doux ne prouve rien. Le sol froid freine aussi les levées, donc un semis trop précoce pourrit ; attendez 10 °C dans la terre pour les pommes de terre.
• Sud. Les gelées sont rares, mais un vent froid peut stopper les jeunes plants. Installez paillage et goutte-à-goutte avant mai : en avril, l’eau n’est pas encore un souci, en mai elle le devient très vite.

Mai

• Ouest. Mai est le mois de la croissance rapide : limaces, pucerons et doryphores profitent de la douceur humide. Consacrez-vous 10 minutes par semaine à inspecter les plants, et protégez-les d’un orage de grêle avec un voile solide sur arceaux de 50 cm.
• Centre. Les saints de glace restent le dernier risque réel de gel du Centre. La veille d’une nuit à risque, arrosez en fin d’après-midi : un sol humide garde mieux la chaleur qu’un sol sec.
• Nord-Est. Les gelées peuvent revenir jusqu’à mi-mai : planter en retard coûte une semaine, planter trop tôt coûte le plant. Gardez voiles et arceaux prêts, et ne remplacez pas un plant gelé sans vérifier la météo des 10 jours suivants.
• Sud. Mai chaud : 30 °C dès la mi-mai est courant, et le mistral dessèche les feuilles. Un plant jeune non paillé et non arrosé grille en 2 jours ; anticipez ombrage, paillage et arrosage régulier.

Juin

• Ouest. Un juin humide combine mildiou, limaces et oïdium. Arrosez au pied, évitez de mouiller le feuillage, et retirez les premières feuilles malades dès qu’elles apparaissent ; un orage violent peut abîmer feuilles et fruits.
• Centre. Les premières chaleurs arrivent avec les orages : l’alternance de chaleur et d’humidité est idéale pour le mildiou et l’oïdium. Un seul épisode à 32 à 35 °C suffit à faire avorter les fleurs : ombrez et arrosez le matin.
• Nord-Est. Les nuits restent fraîches en juin : un plant frileux arrête de pousser sous 8 à 10 °C. Un été frais et humide favorise mildiou et limaces, donc aérez le feuillage, arrosez au pied et ne dépassez pas les besoins.
• Sud. Les premières canicules arrivent en juin, 35 °C et mistral. Votre meilleure défense est l’arrosage profond, 10 à 15 L/m² une à deux fois par semaine, plutôt qu’un petit arrosage quotidien qui garde les racines en surface.

Juillet

• Ouest. Juillet peut atteindre 35 °C autour de Toulouse ou de Bordeaux alors qu’il fait 25 °C à Rennes : adaptez arrosage et ombrage à votre secteur. Surveillez aussi l’oïdium sur les courgettes et les concombres, favorisé par les nuits humides.
• Centre. Le Centre alterne 35 °C et orages : le sol sèche vite en surface, mais la plante manque d’eau en profondeur. Arrosez peu souvent, copieusement (10 à 15 L/m²), et récoltez le matin plutôt que sous le soleil de l’après-midi.
• Nord-Est. Le mois le plus chaud de l’année reste modéré dans le Nord-Est, avec des nuits à 10 °C et des séries pluvieuses. C’est le scénario du mildiou : inspectez après chaque pluie plutôt qu’à date fixe, et arrosez peu.
• Sud. Juillet cumule 35 à 40 °C, vent sec et évaporation maximale : les fleurs avortent au-delà de 32 à 35 °C et les fruits brûlent. Arrosez entre 5 h et 8 h, paillez épais, ombrez, et ne travaillez pas le sol à midi.

Août

• Ouest. Août alterne chaleur et orages sur l’Ouest, avec des nuits qui fraîchissent : les semis d’automne dépendent d’un sol frais, donc arrosez en fine pluie. Les limaces repartent dès les premières pluies, ramassez-les au crépuscule.
• Centre. Août concentre chaleur et sécheresse dans le Centre. Avant chaque arrosage, creusez à 20 cm : si la terre est fraîche, attendez. Les orages violents peuvent déchirer les feuilles : retirez les feuilles abîmées, qui pourrissent, et laissez les autres.
• Nord-Est. Les nuits s’allongent et fraîchissent dès la fin août, et la première gelée arrive vers la mi-octobre, à 7 semaines environ. Les tomates, courges et maïs doivent déjà être noués : ce qui fleurit encore n’aura pas le temps de mûrir.
• Sud. Août est le mois le plus rude : chaleur, sol nu qui se croûte, orages brefs et violents. Les semis d’automne exigent un sol frais, donc ombrez, arrosez le matin tôt et retirez les couvertures dès que les plantules ont levé.

Septembre

• Ouest. Septembre est doux et humide : c’est le moment du dernier vrai regain de croissance, mais aussi des limaces et du mildiou tardif. Récoltez avant les orages d’automne, et semez les couverts avant le 15.
• Centre. Les premières nuits fraîches arrivent, et le gel au sol précède celui de l’air. Les tomates, poivrons et aubergines doivent être couverts dès qu’une minimale de 3 à 4 °C est annoncée ; le gel moyen tombe fin octobre à début novembre.
• Nord-Est. La première gelée se rapproche de la mi-octobre, et l’écart entre un septembre doux et une nuit à 0 °C se joue en quelques heures. Gardez voiles et arceaux prêts, et rentrez les plantes frileuses en pot.
• Sud. Septembre reste chaud, parfois 30 °C, puis des orages brefs et violents arrivent : le sol nu ravine et se croûte. Couvrez les planches libérées, creusez des rigoles et relevez le pluviomètre avant de ressortir l’arrosoir.

Octobre

• Ouest. Octobre est doux mais humide : les limaces, le mildiou tardif et les premières pluies d’automne sont les risques. La première gelée n’arrive qu’à la fin novembre : profitez-en pour finir les plantations d’ail avant l’hiver.
• Centre. Les premières gelées arrivent de fin octobre à début novembre, sans prévenir après une belle journée. Surveillez la minimale annoncée chaque soir, couvrez ou cueillez ce qui craint le gel, et gardez le voile à portée de main.
• Nord-Est. La première gelée tombe vers la mi-octobre : un seul matin à -2 °C suffit à noircir les plants de tomates, poivrons et courges. Récoltez en avance plutôt que de risquer la nuit.
• Sud. Les pluies d’octobre sont brèves et très violentes : un sol nu se croûte, ravine et perd sa terre fine. Couvrez les planches libres, entretenez les rigoles, et attendez quelques jours après l’orage avant de travailler le sol.

Novembre

• Ouest. Novembre est le mois le plus pluvieux de l’Ouest : sol saturé, limaces actives, mâche et épinards qui pourrissent si l’eau stagne. Ne marchez pas sur les planches gorgées, et ne plantez pas en terre détrempée.
• Centre. Novembre amène les premières vraies gelées au sol, souvent avant celles de l’air. Un voile posé sur les cultures d’hiver et un paillage de 5 cm font la différence ; ne piétinez pas les planches gelées.
• Nord-Est. Novembre amène le gel durable : le sol se prend en glace par endroits et la neige peut arriver. Ce qui doit être planté ou épandu l’est avant la fin du mois ; au-delà, mieux vaut attendre le dégel de février.
• Sud. Novembre amène les pluies d’automne et le premier froid : le sol détrempé ne se travaille pas, et l’arrière-pays peut déjà geler. Plantez ce qui doit l’être, mais attendez que la terre ressuie.

Décembre

• Ouest. Décembre est humide, sans froid durable : le risque est la saturation du sol et la pourriture des légumes d’hiver. Une nuit claire peut tout de même descendre à -5 °C, donc gardez vos voiles à portée.
• Centre. Décembre apporte les gelées durables du Centre : les pots, canalisations et robinets extérieurs sont les premières victimes. Le sol gelé ne se travaille pas ; le plus utile est de préparer la saison à l’abri.
• Nord-Est. Décembre installe le grand froid du Nord-Est : -10 °C, sol gelé, neige. Les rustiques tiennent, c’est le matériel qui souffre ; vérifiez lests, voiles et abris, et profitez de la pause pour planifier.
• Sud. Décembre est doux sur le littoral, mais l’arrière-pays gèle dès la mi-décembre. Le plus utile à cette saison est de protéger l’eau (tuyaux vidés) et de préparer janvier, avec ses premiers semis sous abri.

Comment lire un calendrier des semis ?

Un calendrier des semis distingue quatre gestes : le semis sous abri, fait au chaud avant la saison, le semis en place, fait directement en terre, la plantation de plants ou de bulbes, et la récolte. Chaque période est donnée à la quinzaine près, du début, du milieu ou de la fin d’un mois.

• Semis sous abri : semis au chaud ou sous abri, à l’intérieur, sous châssis ou en serre. Le plant est ensuite mis en place. Pour la laitue, par exemple, Jardiner Malin décrit un semis en pépinière en février ou mars, avec un tunnel retiré à la fin des gelées.
• Semis en place : semis directement dans la terre du potager, sans repiquage.
• Plantation : repiquage ou mise en place de plants, de bulbes, de caïeux ou de griffes.
• Récolte : fenêtre de récolte réaliste, en moyenne.

Une période « début mars à mi-avril » va du 1er mars au 15 avril ; « mi-avril à fin mai » va du 16 avril au 31 mai. Quand une plante a deux créneaux, par exemple un semis de printemps et un semis d’automne, ils sont séparés par un point-virgule.

Quelles erreurs de date ruinent un semis ?

Deux erreurs de date abîment un semis : sortir un plant frileux avant la dernière gelée de sa zone, et semer dans un sol trop froid pour la graine. Dans les deux cas, la graine lève mal ou le plant gèle. Repérez la dernière gelée de votre zone, puis le sol minimum de la culture.

La gelée tardive. Dernière gelée moyenne, par zone :

• Ouest : fin mars (rarement après mi-avril).
• Centre : mi-avril (jusqu'à début mai certaines années).
• Nord-Est : fin avril (jusqu'à mi-mai).
• Sud : début mars (rare au littoral).

Dans le Centre, un risque de gelée tardive subsiste en mai pour les plants frileux (les saints de glace). Les fiches du site recommandent de ne sortir les plants frileux ni avant la dernière gelée, ni avant le 1er mai dans l’Ouest, ni avant le 15 mai dans le Centre et le Nord-Est. Pour la tomate, la Société nationale d’horticulture de France conseille de semer en godet puis de mettre en place le plant dès que les gelées ne sont plus à craindre.

Le sol trop froid. Chaque culture a un sol minimum pour semer ou planter. Pour le haricot, la Société nationale d’horticulture de France précise qu’il faut semer dans un terrain suffisamment réchauffé et que les premiers rayons du soleil au printemps ne suffisent pas. Quelques repères tirés des fiches du site, des plus frileuses aux plus rustiques (pour le haricot, la fiche de la Société nationale d’horticulture de France indique plutôt 15 à 18 °C au sol : visez cette plage) :

Les autres pièges de saison. Dans le Sud, une plantule née en janvier s’étiole faute de lumière sans fenêtre plein sud ou éclairage adapté. Dans le Nord-Est, sous plastique fermé, une belle matinée de mars suffit à cuire les plants. Dans le Centre, semer par séries décalées plutôt qu’en un seul bloc limite les dégâts d’une gelée tardive.

Questions fréquentes

Pour toute culture de cette page, la bonne date est celle de votre zone, décalée par l’altitude, puis retardée si le sol est encore froid ou si une gelée est annoncée. Les questions suivantes appliquent cette règle à des cas concrets, avec les périodes des fiches du site.

Quand semer les tomates ?

Les tomates se sèment sous abri, puis se plantent une fois la dernière gelée passée. Les périodes des fiches, par zone :

• Ouest. Semis sous abri : mi-févr. à mi-avr. Plantation : début mai à mi-juin.
• Centre. Semis sous abri : début mars à mi-avr. Plantation : mi-mai à mi-juin.
• Nord-Est. Semis sous abri : mi-mars à fin avr. Plantation : mi-mai à mi-juin.
• Sud. Semis sous abri : mi-janv. à fin mars. Plantation : début avr. à mi-mai.

Quand planter les pommes de terre ?

Cela dépend de votre zone. Périodes de plantation des fiches :

• Ouest. Plantation : début mars à fin avr.
• Centre. Plantation : mi-mars à mi-mai.
• Nord-Est. Plantation : début avr. à mi-mai.
• Sud. Plantation : mi-févr. à mi-avr.

Le calendrier lunaire change-t-il les dates de semis ?

Non : les dates de cette page ne dépendent pas de la lune. Semer selon les phases de la lune est une tradition de jardiniers, sans preuve scientifique. Si vous la suivez, gardez les fenêtres de ce calendrier : la lune ne remplace ni la dernière gelée ni le sol minimum d’une culture.

Mon département est à la limite de deux zones, laquelle choisir ?

Choisissez la zone dont la date de dernière gelée ressemble le plus à celle que vous observez dans votre jardin. Si vous hésitez, calez les plants frileux sur la zone la plus tardive des deux, et étalez vos semis en plusieurs séries : attendre quelques jours coûte moins qu’un plant à refaire.

Ce calendrier vaut-il pour 2027 ?

Oui : les périodes sont des moyennes, établies pour une année moyenne et non pour une année précise. La météo de 2027 peut les décaler ; la dernière gelée de votre jardin reste le meilleur repère. Seul le calendrier lunaire, calculé année par année, change d’une année à l’autre.